洋食居酒屋　FUJIIDOU（フジイドウ） 福山宮通り店

～内容～

◆アミューズ4種

・明太蓮根のパリパリ

・新鮮なニンニクで香り付けをしたペペロン枝豆

・香りにこだわった本格もやしナムル

・19種類のスパイスを使ったシューストリングポテト

◆イタリアンサラダ

仕入れから保存方法まで徹底的にこだわった新鮮な野菜を、ドレッシングで和えたサラダです

ドレッシングには、自家製ベーコンの旨味だけを抽出したオリジナルドレッシングとなっており、クセになるサラダとなっております

◆FUJIIDOUのアジフライ

アジを一晩ニンニクでマリネしております

青臭さのない本来のアジの美味しさを味わえる一品

ソースは自家製デミグラスソース、トマトと玉ねぎをたっぷり使用したあっさりイタリアンソースの2種類をお楽しみ頂けます

◆希少部位サガリを使用したタリアータステーキ

一頭辺り、約1kg程しか取れない牛サガリを贅沢にステーキに仕上げました

ソースは某有名焼肉店に10年以上勤めた肉のスペシャリストと共同開発した至高のソース

他には無いステーキとソースのマリアージュをお楽しみ頂けます

◆FUJIIDOU名物1沼ハンバーグ

旨味、肉汁たっぷりの肉々しいハンバーグ

普通のデミグラスだとソースが負けるので野菜とフルーツを12時間煮込んだ特製デミグラスとたっぷりのチーズは

文字通り「沼る」ハンバーグです

◆FUJIIDOUの名物2溶岩パスタ

見た目の衝撃を裏切らない美味しさのパスタです

チーズは、モッツァレラチーズとパルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけた一品

ソースは12時間煮込んだボロネーゼソース

一度召し上がったら忘れられないパスタです

※写真はイメージです。

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。